Weingut Faller

Rodinné vinařství Faller s cca 20 ha vinic staví na první místo kvalitu a invenci. Vyrábí jednak obvyklá odrůdová vína bílá i červená, cuvée více odrůd, ale i vynikající přívlastková vína, včetně ledových. Bernard Faller s manželkou Birgit je již třetí generací rodiny Fallerů vyrábějící víno. Ctí tradice a zároveň do svých vín vnáší vždy něco nového. Každé víno v sobě nese část jeho charismatické osobnosti, proto jsou jeho vína tolik odlišná a oblíbená. Pan Faller rovněž zastřešuje projekt „die.Winzer.at“ – veltlín zpracovaný z hroznů od 21 vinařů Traisentalu. Od ročníku 2006 nese die.Winzer.at označení DAC. Systém DAC je rakouskou reakcí na obchodní a marketingové strategie ostatních zemí vinařského světa. Odpovídá francouzským AOC, italským DOC či španělským DO.
Traisental má rozlohu 770 ha a je nejmenší rakouskou apelací. Klasifikaci DAC získal v únoru 2007. Stal se třetím členem rodiny rakouských DAC. Jediný Traisental v celém Rakousku je charakterizován dvěma odrůdami. Označení DAC mohou nést vína odrůd Grüner Veltliner a Riesling. Požadavky na vína Traisental DAC byly definovány regionálním vinařským výborem v Traisentalu. Typický „Traisental DAC Grüner Veltliner“ je svěží, ovocné, kořenité, suché víno bez doteku dřeva, s obsahem zbytkového cukru do 4 g/l. Vinařství Faller vyrábí již zmíněný Grüner Veltliner – die.Winzer.at s označením DAC.
Specializací rodiny Fallerů jsou archivní a přívlastková vína včetně ledového.
Doplňkovým produktem jsou vinné a jablečné mošty vyrobené ve vlastní stáčírně. Produkty nesou názvy „Faller´s trauben saft“ a „Faller´s apfel saft“ a jsou velice oblíbené u dětí i dospělých.

„Kdo jednou Fallerova vína ochutná, nikdy na ně nezapomene a vždy se k nim rád vrátí.“